Cachat
octubre 31, 2017
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El Cachat está considerado parte de una categoría de quesos llamados «fromage fort» (queso fuerte), es un término genérico que designa en Francia u...
Nacencia
octubre 31, 2017
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Este queso lo elaboran los hermanos Cesáreo y José María Sánchez López propietarios de la quesería Castrum-Erat, ubicada en el municipio español de...
Nocciolo
octubre 17, 2017
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¡Qué queso tan magnífico, cremoso y rico! Uno de los pequeños quesos de montaña del Norte de Italia, el Nocciolo proviene de la población de Bosia ...
1924 Bleu
agosto 7, 2017
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El 1924 Bleu es un queso de mezcla de leche pasteurizada de vaca y de oveja, es decadente y delicioso. Comienza con una mordedura salada pero rápid...
Prairie Tomme
julio 29, 2017
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El Prairie Tomme es un queso de leche de oveja realizado por Green Dirt Farm. Es una pequeña propiedad operada por Jacqueline Smith y Sarah Hoffman...
Abertam
junio 27, 2017
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La historia de los pueblos checos y eslovacos, a pesar de tener origen e idioma comunes, está separada claramente; la de los checos está ligada a l...
Camembert Dell’alta Langa
junio 23, 2017
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El Camembert Dell’alta Langa es una creación del Caseificio dell’Alta Langa. Esta lechería italiana del norte, produce muchos productos...
Pascualino
junio 23, 2017
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Este queso se elabora en la Quesería Finca Pascualete, que se encuentra en Trujillo, provincia de Cáceres. Finca Pascualete es una empresa de carác...
Riseley
junio 7, 2017
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Este queso lo comercializa la Neal’s Yard Dairy, una empresa de afinadores. Seleccionan maduran y venden quesos de granja del Reino Unido e I...
Tomette d’Espelette
junio 5, 2017
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En 1981, Jean Etxeleku reúne una cincuentena de pastores en un albergue en Hélette, pequeño pueblo de la Baja-Navarra, para explicarles su proyecto...
Laychee
junio 3, 2017
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El Laychee es un queso fresco que lo elabora la Pennyroyal Farm ubicada en la población de Boonville en el Condado de Mendocino, California, una nu...
Queso de las 3 leches de Pría
mayo 18, 2017
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El Queso de las 3 leches de Pria lo elabora Industrias Lácteas Inés Granda «Quesos De Pría», responsables entre otros del famoso queso Ahumado de P...