Campoveja Ahumado Viejo
marzo 26, 2018
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Queso elaborado por Campoveja, (Herederos de Félix Sanz) una empresa quesera ubicada en el corazón de Castilla y León. Se encuentran dentro de la p...
Camembertiz Bertizarana
febrero 27, 2018
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Queso elaborado por la quesería Ardiarana, una empresa familiar formada por el matrimonio Juan Alberto Migueltorena Indart, veterinario e hijo de g...
Saint Hilaire Foissac
febrero 26, 2018
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El Saint Hilaire Foissac es un queso “fermier” de leche cruda de oveja, blando con una corteza natural florida, elaborado por la “Gaec de la Bourge...
Tomme de Lozère
febrero 16, 2018
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La Tomme de Lozère es un queso de pasta blanda y corteza florida, fabricado a partir de leche pasteurizada de oveja. Es un queso de montaña, produc...
Kajmak
enero 22, 2018
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Este remanente de la época turca no es exactamente un queso: en turco kajmak significa crema. El Kajmak es un producto serbio autóctono y represent...
Sanglé des Bruyères
diciembre 19, 2017
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Este queso artesano elaborado con de leche cruda de oveja es una creación de la quesería Le Brebis du Berry. Fundada en 1996 por Annie Askamp, la q...
Mastorazio
diciembre 14, 2017
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El Mastorazio es un queso de leche cruda de oveja, de estilo inconfundiblemente alpino, elaborado por la Casa Madaio en Italia. Se trata de la regi...
Tomette du Haut Plateau
diciembre 13, 2017
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Queso elaborado en la Fromagerie Fromabon ubicada en La Cavalerie un pueblo fortificado, que se encuentra en la meseta de Larzac, muy cerca del fam...
Greuil
diciembre 7, 2017
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El Greuil debe ciertamente su nombre a la consistencia inicial que asume, ya que «grulh» significa «pequeño grumo». El Greuil se obtiene después de...
Rodonet d’Ovella
diciembre 1, 2017
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Este queso es una creación de Formatges Artefor quesería ubicada en el milenario pueblo de Vilassar de Dalt, situado en la comarca del Maresme. Art...
U Lentu
noviembre 25, 2017
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La isla de Córcega se halla en el Mediterráneo, a 170 km al sur de la Costa Azul 83 km al oeste de Piombino, (Toscana) en la costa italiana. El pun...
Saint Germier
noviembre 18, 2017
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Este queso es una creación de Laurent Thomas y Patricia Grimigni, queseros y propietarios de la Bergerie de Cazes-Haut, en Teyssode que es una pobl...