U Rotolu
abril 30, 2019
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El Rotolu (U Rotolu en corso) es un queso «fermier» (de granja) elaborado con leche cruda de oveja, de pasta blanda y corteza florida. Lo produce e...
Majazul Sefardí
abril 28, 2019
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Este queso lo elabora la Dehesa de Majazul ubicada en Bargas un municipio perteneciente a la provincia de Toledo en la Comunidad Autónoma de Castil...
César Régalis
abril 25, 2019
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El César Régalis, también conocido como Régalis, es un queso azul elaborado con leche pasteurizada de oveja, con una pasta surcada de las caracterí...
Pastorale Blend
abril 9, 2019
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Establecida en 1939 por Paolo Sartori, un inmigrante finlandés que viajo a América en busca del Sueño Americano, Sartori Cheese Company es una empr...
Gran Cacio Etrusco
marzo 25, 2019
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El Gran Cacio está hecho por un productor de Pecorino Romano, que todavía tiene su sede en Lacio. Con la leche pasteurizada, seleccionada de cuatro...
Santa Maria
marzo 22, 2019
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Este queso es una creación de Formatges Bauma una quesería que elabora quesos de forma artesanal. Desde 1980 Formatges Bauma ha sido pionera en la ...
Sakura No Ha
marzo 11, 2019
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El Sakura No Ha es un «queso fermier» (queso de granja) elaborado con leche cruda de oveja, de pasta blanda y corteza natural, nacido en una granja...
Le Cupidon
marzo 4, 2019
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Este queso artesano lo elaboran Marie-Suzanne y Philippe Garros en su granja la Ferme du Col del Fach situada en un remoto valle de los Pirineos de...
Bulé
enero 29, 2019
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Este queso lo elabora el Caseificio la Bottera en la localidad de Riforano una aldea que es parte del municipio de Morozzo, en la provincia de Cune...
La Baga
enero 28, 2019
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La Baga es un queso azul de leche cruda y biológica de oveja, elaborado por la Formatgeria Xauxa ubicada en el pueblo de Les Preses. Les Preses es ...
Petit Claria affiné
enero 16, 2019
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Subiendo por el valle de Ouzom, hacia el Col du Soulor (1.474 m) en uno de los caminos más hermosos del mundo. Bucólico y rústico, a veces te da la...
Casgiu Paisanu
enero 11, 2019
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Córcega para algunos, es sinónimo de límpidos fondos marinos, calas excepcionales, playas arenosas, para otros es más bien una región de caminatas ...