Krasotiri Ko (Κρασοτύρι Κω)
mayo 8, 2020
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El lugar de nacimiento de Hipócrates, la isla de Kos se encuentra en el grupo de islas del Dodecaneso en el sur del Egeo. También es el hogar del t...
Malaka (Μαλακα)
mayo 5, 2020
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Al decidir cuáles son algunos de los mejores quesos del mundo, uno podría considerar el italiano Parmesano – Reggiano, los franceses Roquefort y Ca...
Casgiu Sartinesu (Fromage sartenais)
mayo 2, 2020
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Este queso lo elaboran varias queserías del sur de Córcega, una de ellas, la del queso de la foto, es la quesería Mallaroni – Gaec d’Ur...
Murri
abril 18, 2020
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Este queso es una creación de Irma Casas y Oriol Rizo una joven pareja que a principios del 2014 crearon un pequeño obrador de quesos artesanos lla...
Tushuri Guda (თუშური გუდა)
abril 14, 2020
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Tusheti o Tushetia es una pequeña, remota y montañosa región histórica del Cáucaso, localizada en el noreste de Georgia, actualmente perteneciente ...
Tomme du Berger
abril 11, 2020
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El Tomme du Berger es un queso que se podría definir como cosmopolita o internacional, porque se invento en un lugar y un país, se produce en otro ...
Barroc
marzo 11, 2020
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Este queso lo elabora La Formatgeria del Miracle situada al sur de la comarca del Solsonés, en el municipio de Riner, en lo que se conoce como el p...
Le Fédou
marzo 9, 2020
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En el Causse Mejean, en Lozera, la Fromagerie Le Fédou está dirigida por Vincent Pratlong. La aldea de Hyelzas, que cuenta con una decena de casas,...
Pikorra
marzo 5, 2020
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El Pikorra es un queso artesano, producido por la Fromagerie Agour, una quesería situada en Hélette un pequeño pueblo del país vasco francés (Iparr...
Le Caussenard
febrero 29, 2020
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Como su nombre lo indica, este queso es originario del parque natural regional de los grandes Causses, en el Aveyron. El Caussenard es un queso hec...
Damse Mokke
febrero 28, 2020
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La historia del queso en Bélgica es bastante reciente y se trata de un país con especialidades muy interesantes que apenas son conocidas fuera de s...
Sierra La Solana
febrero 26, 2020
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El Sierra La Solana es un queso de leche cruda de oveja manchega que lleva el nombre de la Finca dónde se elabora, «Sierra La Solana». En Herencia,...