Persillé de Haute Tarentaise
mayo 16, 2014
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Los Persillés de Saboya probablemente aparecieron alrededor de la mitad del siglo XVIII, pero no conocieron la fama hasta principios del siglo XIX....
Crane Mountain
mayo 13, 2014
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El Crane Mountain es un queso elaborado por Nettle Meadow en Warrensburg, Nueva York. La quesería es propiedad y está operada por Lorraine Lambiase...
Pavé de chèvre Cardinal
mayo 9, 2014
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El Pavé de chèvre Cardinal es un queso del tipo que los franceses llaman «queso fermier» («queso de granja») da a entender el origen artesano del q...
Queso de las 3 leches azul de Pría
mayo 5, 2014
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El Queso de las 3 leches azul de Pría lo elabora Industrias Lácteas Inés Granda «Quesos De Pría», responsables entre otros del famoso queso Ahumado...
Los Balanchares
mayo 4, 2014
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En el bello pueblo de Zuheros, al sur de la provincia de Córdoba, se ubica la empresa Quesería de la Sierra Subbética. Desde 1995 producen una exqu...
Hircus
abril 29, 2014
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El Hircus es un queso elaborado por la quesería artesanal Caprino del Esla, ubicada en Palacios del Pan, Zamora, Castilla y León. Caprino del Esla ...
Tuma del Trifulau
abril 29, 2014
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La Tuma del Trifulau lo elabora Beppino Occelli. Esta pequeña quesería familiar se encuentra en Langa, cerca del centro histórico de Farigliano en ...
El Masover
abril 29, 2014
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Este queso lo elabora Formatges de Ciuret, una empresa dedicada a la elaboración artesanal de quesos de cabra. Jaume Simón, su fundador, inicia su ...
Tor
abril 9, 2014
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El Tor lo elabora Peter Humphries de White Lake Cheese, en su granja Bagborough Farm, cerca de Glastonbury Tor en Somerset, mediante la explotación...
Caprí 150 Ceniza
abril 9, 2014
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Este queso lo elabora María Orzáez en su quesería Postres y Lácteos Mare Nostrum, ubicada en Castilblanco de los Arroyos, una pequeña población, si...
La Ermita de San Lorenzo
marzo 30, 2014
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Este queso lo elabora la Central Quesera Montesinos es una empresa con tradición y calidad desde 1978, ubicada en Jumilla-Murcia-España, tierra ári...
Sarments d’Amour
marzo 23, 2014
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Durante siglos, los viñedos que rodean Lyon han sido el hogar de rebaños de cabras que producen la leche para estos deliciosos quesos. Estos viñedo...