Cottonseed
junio 23, 2015
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Este Cottonseed, se elabora en Boxcarr Handmade Cheese, quesería ubicada en Cedar Grove, Carolina del Norte. Propiedad de los agricultores de prime...
Valcasotto
junio 22, 2015
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Este excelente queso, casi desaparecido, cuyos orígenes están inmersos en la tradición alpina procede del alto Valle Tanaro, en los pastos de monta...
Cabretin
junio 1, 2015
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Queso de leche pasteurizada de cabra de agricultura ecológica, elaborado por la Fromagerie de la Lémance ubicada en Montayral una población frances...
Detroit Street Brick
mayo 31, 2015
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Zingerman es en realidad una famosa empresa de alimentación de Ann Arbor, conocida por sus pasteles de gloria, sándwiches y pan. La compañía tambié...
Dafne
mayo 17, 2015
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Situada en la ladera occidental del valle de Napa, en California, Goat’s Leap Cheese es propiedad de Barbara y Rex Backus, que se trasladaron...
Maiorchino
mayo 15, 2015
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El Maiorchino (en siciliano Maiurchinu) es el resultado de una tradición de siglos de antigüedad. El queso es reconocido por su producción artesana...
Le Mellois
mayo 12, 2015
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Le Mellois es un encantador, pequeño, suave y artesanal queso de leche cruda de cabra que se fabrica en las granjas de los alrededores de Mellois, ...
Persillé de Chèvre
mayo 8, 2015
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Este queso lo elabora la Ferme de la Tremblaye. La granja en la que se produce queda a orillas del famoso bosque Rambouillet, concretamente en la p...
Pichtogalo Chanion (Πηχτόγαλο Χανίων)
abril 30, 2015
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El Pichtogalo Chanion (Πηχτόγαλο Χανίων en griego) es un queso griego con denominación de origen protegida europea D.O.P. desde 1996. Se trata de u...
Ladotyri Mytilinis (Λαδοτύρι Μυτιλήνης)
abril 17, 2015
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El Ladotyri Mytilinis (Λαδοτύρι Μυτιλήνης en griego) es un queso griego con denominación de origen protegida europea desde el 21 de Junio del 1996....
Valle Maggia
abril 13, 2015
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La historia de este queso alpino ticinés es muy interesante y nos habla de un durísimo trabajo de los queseros desde finales de 1200. Entonces, los...
Caprino Sardo al Caprone
abril 9, 2015
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El queso es una de las especialidades gastronómica de Cerdeña y su elaboración se debe a su antigua tradición pastoril. Desde tiempos remotos Cerde...