Jun 20, 2008
Graçay
Leche: Cabra
Tipo: Pasta blanda, corteza natural con carbón
Denominación de Origen: -
Materia grasa: 45%
Maduración: 6 semanas
Aspereza: Media
Vino:
País de origen: Francia
Región: Valle del Arnón (Centro-Valle de Loira)
Fabricado en el valle del Arnon, es un queso de cabra, de corteza natural recubierta de carbón vegetal y forma de cono aplanado. Tiene un ligero olor a cabra y un sabor de mediana intensidad. Siendo su pasta de un intenso color blanco. Su peso es de 500 g. aproximadamente.