Jul 10, 2008
Chèvre Frais
Leche: Cabra
Tipo: Pasta fresca, sin corteza
Denominación de Origen: -
Materia grasa: 45%
Maduración: Fresco
Aspereza: Suave
Vino: Quincy
País de origen: Francia
Región: Centro-Valle de Loira
Este queso artesanal se elabora en la misma región que el Selles-sur-Cher en la provincia de Berry. Tiene un olor dulce y suave de leche de cabra. El tamaño es de 5-6 cm. de diámetro por 4 cm. de alto y pesa 125 g.