Coupole
junio 18, 2009
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El Coupole es uno de los pocos quesos artesanales elaborados por la Vermont Creamery, una empresa en Vermont que hace mantequilla y queso. El nombr...
Blythedale Camembert
mayo 26, 2009
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El Blythedale Camembert se elabora en Blythedale Farm, que se encuentra en la aldea de Cookeville, Vermont. La empresa que se creo en el año 1995 t...
Willow Hill Vermont Brebis
abril 23, 2009
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Willow Hill Farm es una pequeña granja de productos lácteos en el extremo noroeste de Vermont. Elaboran sus quesos con leche de su rebaño de ovejas...
Orb Weaver
marzo 26, 2009
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Se trata de un queso artesanal producido por Marjorie Susman y Marian Pollack de la granja Orb Weaver que llevan haciendo este excelente queso hace...
Bartlett Blue
marzo 6, 2009
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El Bartlett Blue es una creación de, Jasper Hill Farm en Greensboro, Vermont, esta empresa también fabrica el Bayley Hazen (un queso azul de leche ...
Weybridge
marzo 3, 2009
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El Weybridge es un queso orgánico de granja, hecho con leche pasteurizada de vacas holandesas de las razas Holstein-Friesian, producido por Scholte...
Bourrée
enero 13, 2009
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El Bourrée es un queso artesanal de granja américano, que rinde homenaje a la tradición quesera francesa. El Bourrée esta hecho de leche cruda de v...
Manchester
enero 6, 2009
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El Manchester, es un queso artesano, semi duro, de corteza lavada. Elaborado con leche cruda de cabra. Producido en la Consider Bardwell Dairy en e...
Crowley
enero 6, 2009
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La historia del queso Crowley comenzó en Healdsville, Vermont, en 1824. En 1882, Winfield Crowley construyo un pequeño edificio de tres plantas y 9...
Bonne Bouche
diciembre 20, 2008
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Le Bonne Bouche, significa literalmente «buen bocado» y es un término francés usado para describir un bocado sabroso. Es un pequeño disco plano, re...
Jersey Blue
diciembre 15, 2008
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Karen Galayda propietaria de Blythedale Farm, se dedica a la fabricación de quesos desde principios de 1990 y es considerada una pionera en América...
Tarentaise
diciembre 10, 2008
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Una versión americana de los grandes quesos franceses alpinos, Abondance y Beaufort. El Tarentaise es un auténtico, queso artesanal de granja. El T...