Alpenberger Tirol
febrero 26, 2025
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El Alpenberger Tirol, se elaboraba con leche cruda alpina de vacas que pastan en las verdes praderas del Tirol, el «país entre las montañas», en es...
Tiroler Adler
septiembre 25, 2020
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Queso comercializado por Ama Gütesiegel y que está elaborado con leche alpina pasteurizada de Tirol Milch, en Austria. El «Tiroler Adler» (Águila T...
Große Stinker
agosto 26, 2020
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Ya sea en verano en los pastos alpinos o en las numerosas lecherías alpinas del valle, ¡el Tirol tiene una amplia variedad de especialidades de que...
Tiroler Graukäse
diciembre 11, 2009
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Su fabricación desempeña un papel esencial en la cultura culinaria del Tirol desde hace siglos: era muy fácil de fabricar y se podía aprovechar de ...
Tiroler Bergkäse
diciembre 8, 2009
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La fabricación de queso de montaña se extendió por el Tirol aproximadamente desde el año 1840. La duración y la garantía de higiene de este queso p...
Tiroler Alpkäse
diciembre 7, 2009
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Un documento del Archivo Regional del Tirol, del año 1544, informa sobre la fabricación tradicional de un queso bien resistente en este Estado fede...
Gailtaler Almkäse
julio 4, 2008
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La producción de queso goza de una larga tradición en el Gaital. Los primeros indicios sobre el queso de los pastos del Gaital y el Lesachtal datan...