Brendon Blue
mayo 30, 2009
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El Brendon Blue se elabora en la Exmoor Blue Cheese Company, en la Granja Willett, Lydeard St Lawrence, escondida entre las colinas, justo al sudes...
Quantock Blue
mayo 25, 2009
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El Quantock Blue se elabora en la Exmoor Blue Cheese Company en la Granja Willett, escondida entre las colinas y la Brendon Quantocks, justo al sud...
White Nancy
mayo 16, 2009
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El White Nancy lo elabora Peter Humphries de White Lake Cheese, en su granja Bagborough Farm, cerca de Glastonbury Tor en Somerset, mediante la exp...
Junas
mayo 11, 2009
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Este queso lo produce Frances Wood en su granja Higher Alham en Shepton Mallet, Somerset, Inglaterra. La familia de Frances tiene una prolongada tr...
Farleigh Wallop
mayo 9, 2009
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El Farleigh Wallop es una creación de Juliet Harbutt (ganadora de la British Cheese Awards) y Alex James (escritor y ex bajista de Blur). Juntos co...
Westcombe Cheddar
mayo 8, 2009
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Westcombe Dairy, produce este queso, que es uno de los’ tres grandes’ Cheddars de Somerset, los otros son Keen’s y Montgomery. Au...
Little Wallop
abril 28, 2009
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Este queso de aspecto impresionante es una creación de Juliet Harbutt (ganadora de la British Cheese Awards) y Alex James (ex bajista de Blur) lo e...
Ogleshield
abril 28, 2009
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Jamie Montgomery elabora este queso utilizando leche cruda de sus vacas Jersey. La receta de este queso se ha desarrollado juntamente con William O...
Sleightlett
abril 27, 2009
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Este pequeño y delicado queso de leche cruda de cabra esta hecho a mano por Mary Holbrook y Julianna Sedli en Sleight Farm, cerca de Timsbury, y no...
Godminster Vintage
abril 21, 2009
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Este queso lo elabora desde el año 1999 la Godminster Farm, cerca de Bruton en Somerset, utilizando leche pasteurizada de vaca. El queso es un esti...
Viper’s Grass
marzo 18, 2009
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El Viper’s Grass es la más reciente creación de Richard y Caroline Harbord, de Daisy y Co. Se trata como los anteriores de un joven Goldilock...
Black eyed Susan
marzo 18, 2009
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Tree Tops Farm es una granja orgánica 80 hectáreas situada en un pequeño valle con vistas al río Brue. Aquí, en este tranquilo rincón del sudeste d...