Blue Haze
abril 2, 2011
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Este queso lo fabrican los monjes de la Abadía de Saint-Benoît-du-Lac en Quebec después de 10 semanas de maduración en la Abadía se envía a la Prov...
Le Mamirolle
marzo 4, 2011
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Este queso lo elabora desde 1996 la Fromagerie Éco-Délices, en Plessisville, Quebec, bajo licencia de L’Ecole Nationale d’Industrie Laitière de Mam...
Belle Crème
febrero 17, 2011
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Hace más de ciento cincuenta años, Alexis Cayer se asentó en una tierra fértil y virgen, rodeada de montañas y valles, esa población que él ayudo a...
La Brise des Vignerons
febrero 1, 2011
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Este queso lo elabora la Fromagerie des Cantons en Farnham, que está situada en el municipio de Farnham, la puerta de Los cantones del Este, una de...
Champfleury
enero 4, 2011
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Este queso lo elabora la Cooperativa Agropur en St-Hyacinthe, Quebec. Fabricante y distribuidor de quesos canadienses desde los años 70, Agropur tr...
Petit Rubis
diciembre 23, 2010
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El Petit Rubis lo elabora la La Fromagerie 1860 DuVillage, situada en Warwick, Quebec, Canadá.Se trata de un queso de leche cruda de vaca, de pasta...
Chevrochon
diciembre 21, 2010
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Queso producido por Fritz Kaiser, un quesero de origen suizo instalado en Quebec desde 1975. Su formación proviene de la tradición siguiendo los mé...
Bleu d’Elizabeth
octubre 7, 2010
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El Bleu d’Elizabeth lo elabora la Fromagerie du Presbytère, en Sainte-Elizabeth de Warwick, Quebec, Canadá. Su nombre es un homenaje a la ciudad do...
Tomme de Grosse-Île
julio 16, 2010
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El Tomme de Grosse-Île es un queso relativamente nuevo lo elabora la Fromagerie de l’Isle, en Quebec, Canadá, desde el año 2004. El queso tom...
Mi-Carême
mayo 27, 2010
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El Mi-Carême es un queso relativamente nuevo lo elabora la Fromagerie de l’Isle, en Quebec, Canadá, desde el año 2000. El nombre del queso Mi...
Victor et Berthold
abril 25, 2010
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Queso elaborado desde 1996 por Martin Guilbault de la Fromagerie du Champ à Meule en Nuestra Señora de Lourdes en Lanaudière, Quebec. Esta fábrica ...
Rassembleu
marzo 26, 2010
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Este queso lo elabora Les Fromagiers de la Table Ronde en Santa Sofía, Laurentides, Quebec. Los Alary son productores de leche desde 1920. La empre...