Pentland
junio 17, 2008
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El Pentland desarrolla una textura rica, blanda con un suave y cremoso sabor que se incrementa con la maduración. Se elabora con leche de vaca past...
St. Andrews
junio 12, 2008
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Queso semiduro, no pasteurizado, de elaboración industrial, moderno. Con forma de disco o cuadrado pequeño de 2,2 Kg. con corteza lavada en salmuer...
Bishop Kennedy
junio 8, 2008
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No fueron los vikingos ni los romanos ni los monjes quienes introdujeron en Escocia el queso de corteza lavada, sino un joven quesero francés que e...