Clisson
junio 27, 2008
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Queso tradicional artesano, hecho de leche cruda de cabra, procedente del pueblo de Clisson en la región del Loira, este queso también se conoce co...
Herbiette
junio 27, 2008
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Queso de cabra, proveniente de Nantes, en la desembocadura del Loira. Emparentado con el Brin d’Amour, muy famoso en Córcega. El Herbiette ti...
Bûchette d’Anjou
junio 18, 2008
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Este queso artesanal de Anjou se basa en el Saint-Maure y se produjo por primera vez tras la segunda guerra mundial. Es un queso joven, casi fresco...
Curé Nantais
junio 11, 2008
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El País de Nantes no es conocido por sus tradiciones queseras. La leche, rica en grasa, es normalmente transformada en mantequilla. Por ello la téc...
Port Salut
junio 7, 2008
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El Port Salut original nació en la abadía bretona de Port-du-Salut, en Entrammes. Era un queso muy popular y ello explica que, en 1938, los monjes ...