Bergeronnette
mayo 21, 2014
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El Bergeronnette, se produce en el pequeño y pintoresco pueblo de Hyelzas en el departamento de Lozère. Especializada en la producción de quesos de...
Le Paulinetois
marzo 8, 2014
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Paulinet es una población francesa, ubicada en la región de Mediodía-Pirineos. Estamos en la zona de Rouergue en el sur de Francia, país de las ove...
Cabretou
enero 10, 2014
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El Cabretou es un queso de pasta prensada no cocida elaborado con leche pasteurizada de cabra. Heredero de las tradiciones de quesos de los Pirineo...
Le Compostelle
octubre 2, 2013
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Este queso se caracteriza por su original forma de concha se Santiago. La concha de vieira pasó a llamarse “concha de Santiago” porque, cuando los ...
Tomme du Fédou
septiembre 25, 2013
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Producido en Lozère, en la región de Languedoc-Rosellón, cerca Hyelzas, el Tomme du Fédou es un queso de leche cruda de oveja. El área de producció...
El Sounal
septiembre 11, 2013
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El Sounal, se produce en el pequeño y pintoresco pueblo de Hyelzas en el departamento de Lozère. Especializada en la producción de quesos de leche ...
Le Pipoune
agosto 28, 2013
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El Pipoune es un queso artesanal elaborado con leche cruda de oveja, y creado por Dominique Bouchait, reconocido maestro affineur, venerado en todo...
Vache fermier des Pyrénées
agosto 17, 2013
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Los Pirineos tienen unos 400 kilómetros de largo y se extienden por cinco departamentos franceses y once provincias. En el centro de esta zona, muc...
Fromage Fermier Castérieu
junio 8, 2013
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El Fromage Fermier Castérieu es un pequeño queso de leche cruda de vaca suave y esponjosa, elaborado por la quesería Ferme du Castérieu en Orleix. ...
Petit Fuxéen
mayo 31, 2013
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Creado en 1999 en Ariège, en la región de Mediodía-Pirineos al sur de Francia, el Petit Fuxéen se elabora con leche cruda de vacas, de la raza Brun...
Chenette
mayo 28, 2013
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Este pequeño queso que procede del Alto Garona en la región de Mediodía-Pirineos. El Chenette es un queso del tipo que los franceses llaman «queso ...
Le Claousou
abril 23, 2013
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Le Claousou, lo produce la Fromagerie de Hyelzas, en el pequeño y pintoresco pueblo de Hyelzas en el departamento de Lozère. En esa tierra, el suel...