Petit Robert Chèvre
julio 7, 2021
————
El Petit Robert Chèvre es un queso artesano hecho con leche cruda de cabra, de pasta blanda y corteza natural, elaborado por Dominique Bouchait, «M...
Le Gordo
marzo 6, 2021
————
El Gordo es un queso producido por la Ferme de la Roselle ubicada en Le Bas-Ségala una comuna nueva francesa situada en el departamento de Aveyron,...
Rondin d’Alvignac
enero 29, 2021
————
Este queso lo elabora la Ferme des Gariottes en Saint-Martin-Labouval, una población francesa en el departamento de Lot. La granja está situada en ...
Mièja Mièja
enero 18, 2021
————
Este es un queso extremadamente raro con un nombre inusual: mièja mèija (o mèdja mèdja, según quién lo deletree). La palabra significa «mitad mitad...
Le Jefou
enero 11, 2021
————
El Jefou es un queso producido por los hermanos Julien y Benjamín Remond, en su “Fromagerie du Pic”. La cuna de los quesos del pic es una granja en...
Lou Frisquet
enero 5, 2021
————
El Lou Frisquet es un queso «fermier» (de granja) elaborado con leche cruda de oveja, del tipo láctico de pasta blanda y corteza natural, producido...
Bleu du Ségala
diciembre 8, 2020
————
La quesería SegalaFrom fue creada en la población de Carmaux el año 2005 por el Sr. Etevenon, agricultor de origen, que siguió la misma filosofía q...
Le Mazet
noviembre 16, 2020
————
El Mazet es un queso «fermier» (de granja) elaborado con leche cruda y entera de vaca, de pasta prensada sin cocer y corteza natural, fabricado por...
Saint-Paterne
octubre 30, 2020
————
En el corazón de los Pirineos, en Serres-sur-Arget cerca de Foix, la Abadía de Notre Dame du Pesquié se adivina detrás de sus muros de piedra en un...
Rocher du Pic
septiembre 27, 2020
————
El Rocher du Pic es un queso de leche cruda de cabra de pasta blanda y corteza florida, producido por los hermanos Julien y Benjamín Remond, en su ...
Pavé Toulousain
septiembre 22, 2020
————
El Pavé Toulousain es un queso «fermier» (de granja) elaborado a partir de leche cruda de vaca, de pasta prensada sin cocer y una corteza natural. ...
Cubotin
julio 28, 2020
————
El Cubotin es un pequeño queso de leche cruda de cabra de pasta blanda, corteza florida y espolvoreado con tomillo, producido por los hermanos Juli...