Tomme de Montagne a la Violette
junio 18, 2011
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Esta tomme es un queso de leche cruda de vaca, originario de la zona del Macizo central, más concretamente del Parque Nacional de Cévennes en el La...
Somport Fermier
junio 8, 2011
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Cuando la mayoría de los amantes del queso pensamos en los Pirineos franceses, lo primero que nos viene a la mente son quesos de leche de oveja. Es...
Ginestarié
mayo 7, 2011
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El Ginestarié toma prestado el nombre de la aldea, cerca de Albi, donde se fabrica, en el departamento del Tarn, Mediodía-Pirineos.Es un queso de o...
Coup de Corne
mayo 4, 2011
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El Coup de Corne se produce en una pequeña granja en el Lauragais, La Ferme de Cabriole, la quesería también hacen quesos de cabra. Es un queso art...
Montsalvy
marzo 30, 2011
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Este queso lo hace la Fromageries Occitanes, en Saint Mamet, Alto Garona, Mediodía-Pirineos, pero lleva el nombre del pueblo de Montsalvy, que se e...
Lou Bren
enero 13, 2011
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El Lou Bren procede del Aveyron, más concretamente de la pequeña cooperativa agrícola Les Bergers de Larzac, en el pueblo del mismo nombre. Es un q...
La Laurentine
diciembre 4, 2010
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El La Laurentine es un queso artesanal, producido en el área de Lauragais, es una región natural del Sur-Oeste de Francia, justo al sur de Toulouse...
Coeur de Bigorre
noviembre 19, 2010
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Es uno más de los muchos quesos de cabra que se elaboran en la zona vitivinícola de Pacherenc y Madiran, en el departamento francés de los Altos Pi...
Lou Pastre d’en Cazo Naut
octubre 26, 2010
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Este queso es una creación de Laurent Thomas y Patricia Grimigni, queseros y propietarios de la Bergerie de Cazes-Haut, en Teyssode que es una pobl...
Monastère Notre Dame de Donezan
octubre 23, 2010
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En noviembre de 2007 un centenar de monjes de la Abadía Gaussan en Aude, en busca de silencio y soledad se trasladaron a Carcanières en el departam...
Cant’ Auriol
octubre 20, 2010
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Este queso es una creación de Laurent Thomas y Patricia Grimigni, queseros y propietarios de la Bergerie de Cazes-Haut, en Teyssode que es una pobl...
Trésor du Berger
junio 16, 2010
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El Trésor du Berger es un queso de oveja, elaborado a la manera tradicional por Arradoy en Saint-Michel, Alta Garona, País Vasco francés.Es un ques...