Blue Yonder
febrero 7, 2024
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El Blue Yonder lo elabora la Lively Run Goat Dairy en Interlaken una población ubicada en la región de Nueva York. Lively Run Goat Dairy es una de ...
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diciembre 8, 2023
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Llamado así por la proporción de leches usadas en su elaboración (una mezcla de 80 por ciento de vaca, 10 por ciento de cabra y 10 por ciento de ov...
Three Sisters
diciembre 10, 2022
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El Three Sisters (tres hermanas) es un queso elaborado por Nettle Meadow. Situada en Thurman, Nueva York, cerca de las montañas Adirondacks, la gra...
Annelies
agosto 26, 2022
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¿Te gusta el Challerhocker? Si la respuesta es que sí, entonces pruebe este Annelies, un queso de leche cruda de vaca que representa un esfuerzo co...
Washed Bufarolo
junio 10, 2022
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El Washed Bufarolo nace de la colaboración de dos grandes empresas del mundo de los quesos, la madre de la criatura y con quien da sus primeros pas...
Finger Lakes Gold Reserve
mayo 30, 2022
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El Finger Lakes Gold Reserve lo elabora la Lively Run Goat Dairy en Interlaken una población ubicada en la región de los Finger Lakes (Lagos Dedos)...
Briar Summit
enero 21, 2022
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El Briar Summit es un queso elaborado por Nettle Meadow en Warrensburg, Nueva York. Nettle Meadow Sanctuary Farm es el hogar de más de 130 animales...
Rascal
enero 16, 2022
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McGrath Cheese Company es un productor artesanal situado en el Valle del Hudson de Nueva York. Elaboran a mano cada lote de queso utilizando solo l...
Bone Char Pearl
noviembre 7, 2021
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La ceniza vegetal se ha utilizado en la elaboración de quesos durante cientos de años como método de conservación. El resultado es un queso que tie...
Adiron-Jack
septiembre 1, 2021
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El Adiron-Jack es un queso elaborado por Nettle Meadow en Warrensburg, Nueva York. La quesería es propiedad y está operada por Lorraine Lambiase y ...
Gatekeeper
junio 28, 2021
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Mientras que la pasta untuosa de un queso de corteza lavada debe su carácter cremoso a la base lechosa del interior, su superficie picante absorbe ...
Boujee Bleu
junio 8, 2021
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Queso elaborado por la Old Chatham Creamery quesería ubicada en Groton, un pueblo cerca de los Lagos Finger, en el estado estadounidense de Nueva Y...