Le Secret de Compostelle
enero 19, 2016
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¡El Secret de Compostelle es un queso de leche cruda de oveja del País Vasco francés, que ofrece una mezcla de sabores y una textura tan untuosa qu...
Lou Nouste
enero 6, 2016
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Este queso proviene del sudoeste de Francia, concretamente de Béarn en los Pirineos Atlánticos. Aquí se nota la influencia de España, no solo en su...
Moulia
diciembre 13, 2015
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El Moulia es un queso «fermier» (de granja) de leche cruda de vaca, del Bearn francés. La Cristine y el Marcel lo elaboran en la masía cercana al p...
Pilota
julio 17, 2015
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Este queso lo elabora la quesería Onetik, en Macaye, una localidad francesa situada en el departamento de Pirineos Atlánticos, en la región de Aqui...
St Sauveur des Basques
junio 17, 2015
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El St Sauveur des Basques es un queso producido por la Fromagerie Agour, una empresa lechera grande que produce muchos otros quesos industriales. É...
Cabretin
junio 1, 2015
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Queso de leche pasteurizada de cabra de agricultura ecológica, elaborado por la Fromagerie de la Lémance ubicada en Montayral una población frances...
Le Mellois
mayo 12, 2015
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Le Mellois es un encantador, pequeño, suave y artesanal queso de leche cruda de cabra que se fabrica en las granjas de los alrededores de Mellois, ...
Louvie
enero 6, 2015
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El Louvie es un queso orgánico de leche cruda de cabra hecho en el valle de Ossau. El queso se produce a partir de un rebaño itinerante de pasto al...
Espi du Poitou
agosto 7, 2014
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Este queso lleva el nombre de su lugar de procedencia, Poitou-Charentes. Tradicionalmente, las cabras siempre han pastado en las zonas montañosas d...
Pachou Chèvre
julio 24, 2014
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Dentro de la región de Aquitania en el antiguo reino del Bearn encontramos el Valle de Baretous. Un valle de tradición ganadera, donde su microclim...
Mazeris brebis
julio 21, 2014
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Dentro de la región de Aquitania en el antiguo reino del Bearn encontramos el Valle de Baretous. Un valle de tradición ganadera, donde su microclim...
Ovalie Cendrée
octubre 13, 2013
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Aunque el Ovalie Cendrée se origina en una pequeña cooperativa de Poitou-Charentes, va a terminar su proceso en Saint-Haon-le-Châtel, Loira. Allí, ...