Formai de Mut
junio 6, 2008
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El termino «formai de mut» se puede traducir literalmente como «queso de monte» en el dialecto local de Alta Val Brembana, que es de donde procede ...
Bitto
junio 6, 2008
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Un queso rústico y sencillo que se hace con leche descremada de vaca o con una mezcla de leches de vaca y cabra, o de oveja y cabra. La cuajada se ...
Bel Paese
junio 5, 2008
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Bel Paese significa «Bello País». Este suave queso fue creado por la familia quesera Galbani a principios del siglo XX y ha alcanzado mucha popular...