Le Welsche
marzo 22, 2021
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Situada en el corazón del Parque Natural Regional de los Ballons des Vosges, en el bonito pueblo de Lapoutroie, Jacques Haxaire se hizo cargo en lo...
Triple Crème
febrero 7, 2021
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Este queso lo elabora la Fromagerie Germain, una quesería familiar creada por Henri Germain en 1921 ubicada en la población de Chalancey, entre Dij...
Carré Kanzel
diciembre 24, 2020
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Este queso lo elabora la Maison Fischer en Beblenheim un pequeño y encantador pueblo ubicado en el corazón de los viñedos alsacianos (justo al lado...
Petit Mesnil
agosto 4, 2020
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El Petit Mesnil es un pequeño queso artesano elaborado con leche cruda de vaca que se fabrica en la Ferme des Tourelles (torretas) ubicada en la po...
Coeur de Massif
julio 9, 2020
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Este queso fue diseñado en octubre de 2015 para valorizar la raza vosguiense y su leche de alta calidad. Debe su nombre al amor de los agricultores...
Carré Champenois
noviembre 30, 2019
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El Carré Champenois es un queso artesanal, procedente de la agricultura ecológica, elaborado con leche entera y pasteurizada de vaca, de pasta blan...
Lingon fermier
julio 29, 2019
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Este queso se hace exclusivamente en la granja de la familia de Colette Girardot (fromagerie Girardot) en Frécourt una población en el noreste de F...
Véritable Mussy
febrero 2, 2019
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Este queso lo elabora la quesería de Mussy que fue fundada en 1885 en Mussy-sur-Seine, luego adquirida por Stephanie Martin-Callewaert en 1995. Su ...
Le Marcaire des Vosges
febrero 7, 2017
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Este queso lo elabora la Fromagerie de l’Ermitage en Bulgnéville, Lorena. En 1931, 211 productores de leche crean la Cooperativa de l’E...
Le Rocroi
septiembre 13, 2016
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El Rocroi es un queso histórico de la región de las Ardenas. Este queso de leche desnatada de vaca, de pasta blanda y corteza natural es especialme...
Marbré d’Armance
abril 12, 2016
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El Marbré d’Armance es un pequeño queso artesano elaborado con leche cruda de vaca que se fabrica en la Ferme des Tourelles (torretas) ubicad...
Grand Ribeaupierre
diciembre 8, 2015
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El verano pasado hice un viaje a la región francesa de Alsacia, paseando por la pequeña población de Ribeauvillé, descubrí este queso por casualida...