El Serrat de Casa Mateu
noviembre 5, 2021
————
El “serrat” es uno de los quesos más antiguos de España, representante de la cultura del pastoreo en los valles del Pirineo, donde las ovejas autóc...
Saüll
octubre 31, 2021
————
Este queso es una creación de Oriol Rizo e Irma Casas que lo elaboran en La Xiquella es una quesería artesanal ubicada en la Vall d’en Bas, junto a...
Blau del Mas
octubre 18, 2021
————
El proyecto de Artesans dels Avalls nació hace poco más de un año, a principios del año 2020, en plena pandemia. Inauguraron su obrador en la finca...
Àvid
septiembre 17, 2021
————
Queso elaborado por Dolors Calmet y Jordi Pujades de la quesería La Cleda, ubicada en Canovelles, un lugar privilegiado donde su propio rebaño de o...
Botàs
septiembre 8, 2021
————
El queso Botàs es una creación de Pere Pujol propietario de Productes Làctics Molí de Ger, quesería ubicada en Ger (La Cerdanya). El Molí de Ger es...
Ahuntza
agosto 30, 2021
————
El Ahuntza es un queso de leche cruda de cabra producido por Marc August Muntanya en su quesería Formatges Artesans a Riudaura, bajo la marca «El p...
La Llossassa
julio 13, 2021
————
Este queso es una creación de Formatges Cuirols, propiedad de Josep Venturós y M. Dolors Feliu, en el pequeño pueblo de La Nou de Berguedà. Cuirols...
Lluna Bruna
julio 9, 2021
————
El Lluna Bruna es un queso azul y de leche cruda ecológica de vaca, creado por Judit Carreira de Formatges de l’Abadessa, quesería que se enc...
Vilavella Fort Curat
junio 29, 2021
————
Este queso lo elaboran Pere Galceran y su esposa Dolors Codina en su quesería Formatges Vilavella, se trata de una granja ecológica situada en el p...
AnHel Blanc
junio 2, 2021
————
Este queso lo elabora Carles Pàmpols en su granja familiar Cal Quitèria, la quesería se encuentra en Almacelles una población situada en el extremo...
Cor de Cabra
mayo 13, 2021
————
Este queso lo elabora Clara Ferrando en la quesería Casa Mateu ubicada en Surp, un pequeño pueblo del Valle de Àssua que pertenece al término de Ri...
Petricó
mayo 6, 2021
————
Queso elaborado por Joan Canellas de Cal Cantaré, una quesería ubicada en Santpedor, una población del Bages, Cataluña. Este proyecto de la queserí...