Altejó
abril 21, 2011
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Este queso lo elabora Productes Làctics Molí de Ger. El Molí de Ger es un núcleo agregado dentro del municipio de Ger, a una altitud de 1.135 metro...
Tou de Búfala
abril 20, 2011
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El queso Tou de Búfala se elabora en la masía Mont-Brú, cuyos orígenes datan del año 1350. Situada en la meseta del Moianés, en pleno corazón de Ca...
Almadroc
abril 17, 2011
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Este queso lo elabora la Formatgería Mas Alba, situada en Terradelles, Girona, Cataluña. El queso parte de una receta sacada el libro Sent Soví (13...
Serrat del Triadó con Hierbas
marzo 29, 2011
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Este queso lo elabora, Tros de Sort, en el pueblo de Sort, Pallars Sobirà, en pleno Pirineo Catalán. Es una quesería artesana fundada en 1995, que ...
Tierno de Formatgeria Marvall
marzo 12, 2011
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Este Queso Tierno se elabora en la Formatgeria Marvall, situada en El Vendrel, Baix Penedès, Tarragona. La quesería es una empresa joven que se fun...
El Canadell
marzo 5, 2011
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Este queso se elabora en la Granja El Canadell en Santa Maria d’Oló, Bages, Barcelona. Ellos fundaron el grupo “Agrofresc” para juntar fuerza...
Curado de leche cruda de Cabra
diciembre 4, 2010
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Este queso se elabora en Formatges Camps, es una pequeña empresa artesanal de carácter familiar que se dedica a la elaboración de quesos. Esta ques...
Curado de leche cruda de Oveja
diciembre 3, 2010
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Este queso se elabora en Formatges Camps, es una pequeña empresa artesanal de carácter familiar que se dedica a la elaboración de quesos. Esta ques...
Blau de l’Avi Ton
noviembre 18, 2010
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Este queso se elabora en Formatges Camps, es una pequeña empresa artesanal de carácter familiar que se dedica a la elaboración de quesos. Esta ques...
Abadessa d’Elins
octubre 22, 2010
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La Abadessa d’Elins es la última creación de Salvador Maura de la quesería Mas d’Eroles, situada en Adrall, comarca del Alt Urgell, en Lérida...
Castell Llebre
octubre 17, 2010
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Este queso lo elaboran Fermi Tordesillas y Anna Garate de Formartges Castell Llebre en la Masía La Penella a Peramola, Alt Urgell. Es una quesería ...
Formatge de Pastor
septiembre 26, 2010
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Este queso lo elabora Formatges Monber con leche del propio ganadero y con un buen manejo (cuidado, selección) del ganado. La quesería está situada...