El Masover
abril 29, 2014
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Este queso lo elabora Formatges de Ciuret, una empresa dedicada a la elaboración artesanal de quesos de cabra. Jaume Simón, su fundador, inicia su ...
Tou dels Til·lers con huevos de trucha
marzo 19, 2014
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Bajo el nombre Tou dels Til·lers se elabora artesanalmente un queso de pasta blanda, obtenido a partir de leche cruda y entera de vaca, elaborado e...
L’Atrevit
marzo 13, 2014
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Este queso es una creación de la familia Berengueras de Betara S.L. una empresa familiar vinculada a la elaboración de productos artesanos, con una...
Cabra Pirineo de Betara
febrero 26, 2014
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Este queso lo elabora Betara, una empresa familiar ubicada en Olost-Perafita, ambos municipios en la comarca de Osona, Cataluña. Ramón Berengueras ...
Llet Crua – Formatges del Pujol – Orra
enero 31, 2014
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Este queso lo elabora Josep Orra en su quesería Formatges del Pujol – Orra, en el Mas el Pujol de Dachs, una finca ubicada en las Llosses, en...
Blau de Cabra de Montbrú
enero 25, 2014
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Los orígenes de Formatgeries Montbrú se remontan al año 1989, en un pequeño obrador de Moià donde Pere Antúnez transformaba la leche de sus cabras....
Samuntà Madurado de Cabra
enero 5, 2014
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El Samuntà Madurado de Cabra es un queso artesano de leche pasteurizada de cabra elaborado por Formatges Samuntà, ubicado en Súria una población de...
Rodonet de Cabra
diciembre 31, 2013
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Este queso lo elabora Jordi Arroyo en su quesería Formatges Artefor ubicada en el milenario pueblo de Vilassar de Dalt, situado en la comarca del M...
Fermió
noviembre 17, 2013
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Este queso lo elabora Pablo Garcia en su quesería La Balda, situada en el Valle de Llémena. La quesería nace el año 2012 para formar parte de la co...
El Turp
noviembre 7, 2013
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Este queso es una de las últimas creaciones Aina Vinyes y Arnau Quingles, jóvenes propietarios de la Formatges L’Oliva. La Oliva es una antig...
Rocassot
noviembre 2, 2013
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Queso de leche cruda de oveja, elaborado por Jordi Ferré en su quesería Ca de Tunica ubicada en el románico pueblo de Barruera, en el Valle de Boí,...
Miner d’Espinelves
octubre 22, 2013
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Este queso lo elabora Oriol Brugués, posiblemente el quesero más joven de Cataluña (23 años), en su quesería Formatges d’Espinelves, en el pueblo d...