Palauet
abril 6, 2015
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Este queso se elabora en Formatges Camps, es una pequeña empresa artesanal de carácter familiar que se dedica a la elaboración de quesos. Esta ques...
Sant Bartomeu
abril 3, 2015
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El Sant Bartomeu es la última creación de Jordi Arroyo en su quesería Formatges Artefor ubicada en el milenario pueblo de Vilassar de Dalt, situado...
L’Hereu
enero 29, 2015
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Este queso es la primera creación de la joven quesera Silvia Rodríguez Murgó en su quesería Murgó Formatges situada en Sant Iscle de Vallalta, Barc...
La Carbassa
noviembre 1, 2014
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La Carbassa es un queso artesano elaborado por el quesero Albert Pons propietario de Formatges Vall de Meranges, unaquesería ubicada en el pueblo d...
Escaldat con tomate y orégano
noviembre 1, 2014
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El Escaldat es un queso elaborado por Salvador Maura en la quesería Mas d’Eroles, situada en Adrall, comarca del Alt Urgell, en Cataluña. La ...
Xaicabré
octubre 29, 2014
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Queso de leche cruda 50% de cabra y 50% de oveja elaborado por Albert Pons propietario de Formatges Vall de Meranges, en Mas del Sisco, Girul (Mera...
Rumbau
octubre 29, 2014
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Este queso lo elaboran Aina Vinyes y Arnau Quingles, propietarios de Formatges L’Oliva. Se trata de una joven pareja de Sants que según cuent...
Blanc de Sora
septiembre 11, 2014
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El Blanc de Sora lo elabora la Formatgeria Mas Rovira, una pequeña quesería de gestión familiar que produce una gama de seis quesos además de este ...
Vilademàger
julio 27, 2014
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El Serrat es uno de los quesos más antiguos de España, elaborado desde el siglo X, en casi todo el Pirineo Catalán. La economía de montaña era bási...
Ros de Ratafia
junio 18, 2014
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Este queso lo elabora Salvador Maura en la quesería Mas d’Eroles, situada en Adrall, comarca del Alt Urgell, en Cataluña. En realidad se trat...
Cendrat del Montsec
junio 13, 2014
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El Cendrat del Montsec lo elabora de forma artesanal, la Formatgeria de Clua en el antiguo núcleo de Clua, en Artesa de Segre (Lleida). Clua es un ...
Fragua
abril 30, 2014
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Queso elaborado por Judit Carreira Ruiz en su quesería Formatges de l’Abadessa situada en el centro histórico de La Seu d’Urgell, una poblaci...