Bleu de Gobet agosto 3, 2022 ———— Este queso lo elaboran Frédérique y Eric Ananikian de la Gîte et Ferme de Gobet, una pequeña granja en el Alto Bugey, una región histórica situada ... Leer más
Rocbleu abril 25, 2022 ———— El Rocbleu es un queso de leche pasteurizada de vaca, de pasta azul, sin prensar ni cocer y de corteza natural cubierta con ceniza vegetal, fabrica... Leer más
Le Guérandais abril 13, 2022 ———— El Guérandais se produce en Allier en la granja de Villars. También puede pasar unos días en el lugar, ya que Guillaume y Sévèrine Potier (los prod... Leer más
Le Margériaz febrero 20, 2022 ———— Este queso lo elabora la Fromagerie du Val d’Aillon, ubicada en Aillon-le-Jeune una población francesa, en el departamento de Saboya de la región d... Leer más
Tomme à l’Ail des Ours enero 31, 2022 ———— La Tomme à l’Ail des Ours es un queso de leche cruda, pasteurizada o termizada de vaca, de pasta prensada sin cocer, aromatizada con ajo silv... Leer más
Bouquetou du Vernet enero 17, 2022 ———— Este queso lo elabora la Fromagerie Bach, cuya granja está situada en la población de Broût-Vernet, cerca del valle de Sioule, en el departamento d... Leer más
La Noix d’Argental enero 10, 2022 ———— El La Noix d’Argental es un queso de leche pasteurizada de vaca, de pasta prensada sin cocer. El Noix d’Argental, (“noix” significa “nuez” en... Leer más
Tommette Abbaye de Sept-Fons noviembre 29, 2021 ———— Queso elaborado por los monjes trapenses de la Abadía de Sept-Fons en Diou, una población francesa, situada en el departamento de Allier en la regi... Leer más
Persillé d’Héry noviembre 22, 2021 ———— Elaborado y madurado por Mickaël Mouchelet en la Chèvrerie des Praz una quesería que se encuentra en Héry-sur-Ugine, a 1100 m de altitud en la Alta... Leer más
Tomme de Chèvre de Savoie noviembre 19, 2021 ———— Producto tradicional y ancestral, la Tomme de Chèvre se desarrolló en el siglo XVII en Saboya y Alta Saboya, especialmente en los valles de Abondan... Leer más
Tommette des Aravis octubre 23, 2021 ———— En Aravis, hay que hablar de «tommes fermières» (de granjas) en plural. Cada productor hace su propio «tomme», el que él quiere y, a menudo, el que... Leer más
Tomme de la Châtaigneraie octubre 15, 2021 ———— Esta belleza de leche pasteurizada de cabra procede de una pintoresca zona del oeste de Francia llamada «Venise Verte» (Venecia Verde). ¿Sabía uste... Leer más