Le Chapelou
octubre 6, 2024
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Le Chapelou, queso de la región de La Chapelle-Laurent, se elabora desde 1971 en la Fromagerie Gardon, a partir de leche de vaca termizada recogida...
Croix de Savoie de l’Alambic
julio 13, 2024
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Queso de leche de cabra elaborado por la familia Beauquis de la GAEC de l’Alambic situada Marcellaz-Albanais, cerca de Annecy. Laetitia Beauq...
Tomme de Riom
julio 5, 2024
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El Tomme de Riom es un queso afinado y comercializado por Rodolphe Le Meunier, el famoso afinador francés. Esa es la primera pista que nos asegura ...
Bleu Provence
julio 1, 2024
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El Bleu Provence es un queso azul hecho con leche pasteurizada de vaca y oveja, elaborado por Pascal Beillevaire en su taller situado a las afueras...
Plaisir Fermier
mayo 29, 2024
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El Plaisir Fermier es un queso elaborado con leche entera cruda de vaca del rebaño de la propia quesería. Es una especialidad de la quesería Schmid...
Goudoulet
marzo 12, 2024
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Este queso es una creación de la Laiterie Gérentes, que lo elabora en una de sus dos queserías, en concreto, en la Fromagerie du plateau Ardéchois ...
Chèvrerousse d’Argental
enero 6, 2024
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El Chèvrerousse d’Argental lo comercializa el grupo familiar Fromi, bajo la marca comercial d’Argental. Fromi, es una empresa familiar independient...
Le Savaron
diciembre 29, 2023
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El Savaron es un queso de coagulación láctica elaborado con leche pasteurizada de vaca, de pasta prensada sin cocer y de corteza lavada, elaborado ...
Le Barriquet
diciembre 22, 2023
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Queso elaborado en la Laiterie de la Côte Roannaise del famoso afinador Hervé Mons, en Saint-Haon-le-Châtel donde tiene su cueva de maduración, un ...
Bleu de Planèze
septiembre 10, 2023
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Queso elaborado por Les Fromageries Occitanes en Saint-Flour, es un municipio francés situado en el departamento de Cantal (del cual es subprefectu...
Galopyon
agosto 28, 2023
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Este queso lo elabora Philippe Ginolin que heredó el negocio de su padre, entonces presidente de la cooperativa Val d’Aillon. La Fromagerie d...
Le Marquis Chèvre du Pélussin
abril 28, 2023
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Otro producto de la selección de Will Studd, Le Marquis. Este es un queso puro de leche de cabra. El Marquis Chèvre du Pélussin lo produce la Froma...