Briquette de l’Ecaillon / Domino
enero 25, 2015
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En una región donde la vaca es la reina, en el valle de Ecaillon en Vendegies-sur-Écaillon, una población francesa, en la región de Norte-Paso de C...
T’Chiot Biloute
diciembre 18, 2014
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El T’Chiot Biloute es un queso artesano elaborado por la Ferme du Pont des Loups en Saint Aubin, en el departamento Nord (norte) en la región...
Bray aux graines de Lin
noviembre 6, 2014
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El Bray aux graines de Lin (semillas de lino en español) es un queso inventado y elaborado en 2004 por la Cooperativa de la Chapelle Saint Jean, en...
Abbaye de Troisvaux
octubre 24, 2014
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El Troisvaux es un queso monástico en el que participan dos congregaciones para dejar el producto terminado. En principio el queso es elaborado a m...
Bray Picard
julio 12, 2013
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Este queso lo elabora la Cooperativa de la Chapelle Saint Jean, ubicada en Grémévillers, departamento de Oise, en la región de Altos de Francia. Es...
Ecume de Wimereux
julio 3, 2013
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Durante la marea baja, la playa de Wimereux, situada al norte de Boulogne-sur-Mer, revela durante cientos de metros una arena con destellos de blan...
Sablé de Wissant
octubre 28, 2012
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Creado en 1990 en el corazón del Boulonnais, lo elabora la Fromagerie Sainte Godeleine de los hermanos Bernard que está especializada en la fabrica...
Saint Winoc
julio 19, 2012
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El nombre de este queso de granja deriva de la abadía de Saint-Winoc en el norte de Francia, donde solía ser elaborado. En la actualidad la señora ...
Le Cados
julio 15, 2012
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Este queso lo elabora Carole Brihier que ha creado una sociedad con su marido para continuar el trabajo de su padre, el artesano quesero, André Fac...
Tomme au Foin
marzo 9, 2012
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El Tomme au Foin (heno) es un queso producido hace más de 200 años en Songeons una población de Francia, en la región de Altos de Francia, departam...
Le Cameau
febrero 19, 2012
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Este queso lo elabora Carole Brihier que ha creado una sociedad con su marido para continuar el trabajo de su padre, el artesano quesero, André Fac...
Guerbigny
febrero 18, 2012
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El Guerbigny es un queso artesanal producido en el pueblo del mismo nombre en la provincia septentrional de Picardía. Tiene un olor y sabor fuertes...